房价可以炒为什么粮食不让炒？

房价可以炒，但粮食不可以炒。两个绝无相同的性质。炒房价是掠夺经济利益的一种手段。而粮食是我们人类每时每刻不可缺少的生活必须品，是生命中不可缺少的添加剂。假如粮价可以炒那么整个社会就要动荡和不安定，所以粮食价格的稳定都是国家控制好的。社会稳定就看粮食价格。

官方从来没有承认炒房的合法性，但房子过早地具有投资属性，并且随着中国城镇化的发展，房价高企，低买高卖，疯狂时一天一个价，给人一种炒房合法性的错觉。更何况过去多年，炒房一定程度上加剧了房地产的快速扩张，进而流入土地市场，给地方政府提供了重组的资金，来搞一些民生工程或者面子工程，地方政府对这睁一只眼闭一只眼。

炒房兴起还有另外一个原因，就是对我国房地产市场来说，交易房子的成本极低，没有房产税。在美国，炒房子就炒不起来，要交管理费，每年还要交物业税，最少要交房价的1%，而且年年如此，买房人一算，一买一卖，根本赚不到什么钱，还耗费时间，索性就不炒了。

马克思在他的《资本论》中说“当利润达到10%时，便有人蠢蠢欲动；当利润达到50%的时候，有人敢于铤而走险；当利润达到100%时，他们敢于践踏人间一切法律；而当利润达到300%时，甚至连上绞刑架都豪不畏惧。”

资本逐利性决定了，一切皆可炒作，只要有利润。但是唯独有一样，关系国家民生的基础物质，任何政府都会严防死守它的炒作。民生问题，决定了政权的合法性。

最著名的莫过于立国之初的“米棉之战”，米棉都是重要的生活资料，关系到民生。解放战争，除了正面战场三大战役、渡江战役的热血以外，经济战同样热血。

1949年建国前后，国民党统治时期的严重通货膨胀的影响仍在持续。新生的人民政府面临着市场混乱，物价飞涨的不利局面。

生活必需品的短缺必然引起动荡，而炒作加剧的贫富差距会加剧这种动荡。

有投机商狂妄叫嚣：“只要控制了大米、棉纱和煤炭，这‘两白一黑’，就能置北京政权于死地。

于是当时陈云领导的中财委，领导了一场“米棉之战”。立即在全国进行粮食、棉纱和煤炭的调动集中支援上海。与此同时，对商人自备外汇进口棉花予以免税的优惠政策，对存棉分配采取国营私营兼顾的方针，对船舶进出口采取扶助的政策，奖励绕道青岛、天津的出口进口等措施，使米、棉、煤三者源源不断地输入上海。当然最终是以爱国商人和人民政府的胜利告终。

当然这是在战争年代，由于生产的中止而导致物资紧缺是炒作基础。

在和平年代，不法商人炒作粮食的成本极高，或者说基本构不成炒作条件。早在隋朝大一统时期，当时我国的粮食储备已经够用50年了。

所以综合来看，炒作粮食，一是不合法，二是多数情况下不具备条件。

很简单，因为粮食是没有本事的老百姓种的，房地产是有本事的大佬们开发的，就这么简单。